Archive for the 'Vegetarianism' Category

Criza si ecologia

Intr-o pauza mai lunga am zis sa incerc o vizita la Indagra (principalul targ romanesc agricol). Dupa scanarea expozantilor am facut un ocol si m-am oprit la pavilionul cu bio-agricultura.
La intrare era un nene care vindea biscuiti cu diverse, gata preparati. M-am apropiat si a bagat banda audio cu bio.
Vreo 10 minute mi-a explicat de ce e bine sa-mi iau o rasnita cu pietre (> 500 Euro) pentru a face paine integrala.
Faina alba vs. integrala
Am ascultat smerit explicatia cum ca nu e ok ca un metal sa intre in contact cu cereala. La sfarsit mi-a recomandat sa vad si painea preparata, care se producea in coltul opus al pavilionului.
Acolo au inceput surprizele, aceeasi faina se prepara intr-o cuva de metal.????? Masina de paine era de vanzare cu 25% mai mult decat in magazine. Cand am aflat pretul, desfac si niste biscuitei cumparati si ma umplu de miros de alune rancede. pfuuuuu. trist, iau viteza inspre intrare, unde era nenea cu biscuitii, ii predau ”eugeniile”, imi intinde rapid banutii, dar spre stupoarea lui, venise randul meu sa dau drumul la banda audio.
M-am oprit in momentul in care am dat de numele firmei: “nu_stiu_cum shalom nu_stiu_cum srl”.
pentru incheiere ar trebui sa aleggeti intre urmatoarele variante de concluzii:
“Criza si ecologia”, “Ecologia in criza”,”Ecologizarea crizei”  samd.

NU, apei imbuteliate

Switch to green

Pe blogul unei faimoase companii, apare, fiind la moda, un clasament cu cele mai apreciate variante de a actiona green. Am sa le enumar pe primele sase pentru ca s-ar putea sa le gasiti interesante si usor aplicabile la stilul personal de viata

1. Mergi pe jos la destinatiile apropiate. N-am ce sa adaug…

2. Lucreaza de acasa. Daca nu ti-e mila de timpul tau pierdut in trafic si cu aranjatul in fata oglinzii ca sa dai bine la birou, cu banii aruncati pe randuri de haine care sa fie in ton cu colegii, atunci macar gandeste-te ca arunci banii pe benzina si indirect pui nasul la teava de esapamentul tau si al fericitilor colegi de trafic.:) Asta in loc sa stai relaxat si sa-ti imparti timpul intre lucru efectiv si cel cu familia.

3. Fa cumparaturi cumpatate (voi reveni in cateva zile cu ceva legat de shoping cu o descriere a modului in care sa iti gandesti cumparaturile)

4. Gandeste global si mananca local. Se stie ca poluarea indusa de intregul lant ce pleaca de la producator pana la client inseamna risipa, poluare, sufocarea producatorilor din zona si fortarea organismului cu fructe/legume crescute fortat/chimizat in detrimentul celor specifice, adaptate natural vecinatatii. In loc sa ajuti producatorul, ajuti intermediarii.

5. Evita apa imbuteliata. Vei vedea mai jos, dupa enumerare

6. Foloseste peste tot numai acumulatori in loc de baterii. Bateriile sunt de 30 de ori mai distrugatoare pentru mediu decat acumulatorii.

Revenind la titlu textului, am gasit o referinta destul de serioasa in ceea ce priveste calitatea apei imbuteliate comparativ cu cea de la robinet. Datele sunt infioratoare in cazul bacteriilor, a compusilor daunatori organismului, iar transportul, ambalarea, distribuirea si caratul acasa fac ca acest intreg lant sa fie un model de anti green.

Materialul il gasiti la adresa:  http://www.nrdc.org/water/drinking/bw/bwinx.asp si este rezultatul unui studiu care s-a intins pe durata a patru ani.

La ce veti gasi interesant adaug si faptul ca, isteria indusa cum ca apa de la robinet ar fi extraordinar de toxica si daunatoare, e arma cea mai puternica a imbuteliatorilor. Bine, si daca tot sunteti inca sceptici, exista filtre foarte ieftine si eficiente prin care sa treceti apa de la robinet. Cu un filtru platiti 15% din valoarea aceleiasi cantitati de apa, in varianta la sticla.

Un doctor nutritionist imi spunea acum 8 sau noua ani: “Evita orice e imbuteliat, iti pui si tie un capac!”:)

Si gladiatorii au fost vegetarieni

Gladiator

Erau atleti apreciati, ce primeau cea mai buna ingrijire medicala cu putinta si care luptau dupa reguli stricte. Acordau atentie deosebita antrenamentului, tineau dieta vegetariana, aveau oase extrem de rezistente, dar si dinti foarte stricati …

În Efes, Turcia, oras important al lumii romane, au fost gasite ramasitele a 68 de barbati, cu vîrste între 20 si 30 de ani. Uimitor, multe oase purtau urmele unor rani vindecate.
Aceasta cercetare aduce la lumina detalii fascinante despre viata gladiatorilor. Descoperirile sugereaza ca erau persoane apreciate, ce beneficiau de un tratament medical scump. Unele oase indica urme de interventii chirurgicale, inclusiv proceduri complicate, precum amputari ori operatii craniene. Lipsa ranilor multiple pe os sugereaza ca nu erau implicati în lupte haotice, ci în dueluri organizate, probabil monitorizate de arbitrii.Interesant a fost ca s-a gasit o concentratie extrem de mare de strontiu în oasele lor, ceea ce dovedeste ca trebuie sa fi avut o dieta cu precadere vegetariana, hranindu-se probabil cu orz ai fasole, udate cu bauturi din otet ori frasin. Numai în noaptea dinaintea luptei li se permitea o masa îmbelsugata. Acest tip de regim poate sa fie explicatia pentru starea foarte proasta a dintilor lorUn nivel mare de strontiu face ca oasele sa fie puternice si mai putin expuse ranilor. Cercetarile actuale despre osteoporoza au relevat faptul ca daca se administreaza strontiu în loc de calciu, oasele se vindeca mult mai repede si devin mult mai stabile.

Nutritiunea si restorantu’ … de CTP

“N-ai de unde sa dai friptane la toata lumea. Asta au înteles-o si comunistii, si capitalistii. Comunistii îti bagau pe gât salamu cu soia, capitalistii te conving ca numai daca manânci soia sau alte chestii de-astea vegetale, naturiste, poti sa fii sanatos si fericit. Ia zi, n-ai vrea acum un ciolan sanatos cu fasole?” - CTP - Gandul 9 August 2007 - Textul aici

Micul dejun (partea a 2-a)

Intr-un pasaj anterior despre micul dejun , scriam ca recomandarea tuturor sunt in primul rand cerealele. De curand am citit despre un test facut pe copii. Au fost luati 1300 de copii care au fost pusi sa manance diferentiat, unii mic dejun cu cereale, alti fara. La inceputul experimentului a fost facut un test al atentiei si al perspicacitatii.

In decursul unei saptamani s-a mentinut acelasi regim, iar la capatul celor 7 zile a fost repetat testul de perspicacitate. Intuiti rezultatul…. diferentele a fost foarte usor cuantificabile, iar cativa dintre copii care initial aveau punctaj sub medie, la sfarsit au urcat in ierarhie depasind un interval de 20% din totalul numarului subiectilor.
Aici am postat un mic leaflet despre micul dejun, leaflet distribuit gratuit in Anglia.

Leaflet despre micul dejun

Un mic semn de victorie in lupta cu ignoranta!

Zilele trecute am vazut o statistica privind numarul de vizitatori pe cele mai bune site-uri pentru vegetarieni. Evolutia cifrelor e zdrobitoare - fata de anul trecut sunt interesati de hrana sanatoasa, de 14 ori mai multi romani, cu mult mai mult decat media mondiala (1.8 ori). Perioada pe care am luat-o ca referinta este 1 iunie - 31 iulie 2007. Tu nu te-ai gandit sa faci un pas?

Only in America

Continuand subiectul deschis de Michael Moore, un alt film cu abordare usor diferita, pune in lumina (sau umbra :)) sistemele de sanatate.
http://www.youtube.com/watch?v=FPI7zdGdqo4